KESOSÅS OCH NÖTFÄRSBIFFAR & KLYFTPOTATIS

Recept:

Såsen:

1,5dl Keso

1,5dl Mjölk

Köttbuljong

Kalvfond

Peppar

Redning (ex. Maizena)

Puttra upp lite mjölk i en kastrull tillsammans med en buljongtärning på svag värme, tillsätt keson och låt sjuda tills kesoklumparna smält och det blivit en jämn sås. Smaka av med kalvfond, peppar och red upp med maizena!

Biffarna: knäck ett ägg och tillsätt några matskedar kalvfond, soya & peppar i en stor skål, Ner med 600g nötfärs och blanda väl.. forma 6 biffar och salta strax före stekning!

Stek dem på medelstark värme och med lock, så får du saftiga biffar!

Sås:

Totalt (hela satsen)

KCAL: ca 240 kcal
Protein: ca 24 g
Kolhydrater: ca 13 g
Fett: ca 8 g

Hela recept:

PER PORTION (1 biff + sås, 1/6 av receptet)

KCAL: ca 300 kcal
Protein: ca 27 g
Kolhydrater: ca 3 g
Fett: ca 19 g