Kycklinggratängen med smak av curry/mango

Recept::

Ca 1 kg kycklingfilé
4 dl okokt ris
1 gul lök
1 paprika
Champinjoner
1 burk tacosalsa el. krossade tomater
5 dl valfri matlagningsgrädde
Ev. Kokosflingor/ ost på toppen
Ev. Fryst/ färsk mango om du som jag gillar frukt i mat 😉
Kryddade med salt, peppar och curry/mangokryddan från @santamariasverige, så gott! Annan smaksättning kan vara vanlig curry/paprikakrydda/chili/vitlök/tacokrydda?...
———————————————————————————
Koka riset. Skär kycklingen i bitar och stek ihop med lök, kyckling och champinjoner och krydda med salt och peppar.
Blanda ihop matgrädde,salsan/tomaterna och alla kryddor i en skål.
Häll i riset i en gratängform, på med kycklingblandningen och häll till sist över såsen och toppa med ost/kokosflingor om du vill. 200 grader, ca 20-30 min i ugnen.
Perfekt matlådemat!! Super grym recept av bästa

PER PORTION (8 matlådor)

KCAL: ca 480 kcal
Protein: ca 42–45 g
Kolhydrater: ca 55 g
Fett: ca 10 g